Tarte mit goldbraun abgeflammter Baiserhaube in Nahaufnahme
Patisserie

Bonjour les tartes!

Bon App' Kochschule, Wolfenbüttel

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Was erwartet Sie

Wer kennt sie nicht, die vielen leckeren, toll aussehenden Tartes in den Auslagen der französischen Patisserien? Sie benötigen noch ein paar dieser leckeren Törtchen für Ihre nächste Kaffeetafel? Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für Sie! Wir stellen heute kleine, klassische französische tartes her, sprechen über verschiedene Teige, Füllungen, Formen, wie man einen Spritzbeutel korrekt benutzt….. und am Ende des Kurses nehmen Sie eine Auswahl verschiedener tartes mit nach Hause, die nicht nur lecker schmecken, sondern sich auch in jeder Vitrine sehen lassen könnten.

Kursinhalt

Tarte au citron méringuée – Zitronentarte mit Baiserhaube
Tarte au chocolat – Schokoladentarte
Tarte au noix – Walnusstarte
Tarte aux framboises – Himbeertarte
Coup de soleil – Crème brûlée tarte

Gut zu wissen

  • 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
  • Präsentation der Tartes-Herstellung und der Zutaten
  • Zubereitung der Tartes unter fachkundiger Anleitung
  • Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
  • Mineralwasser, Säfte
  • Leihkochschürze
  • Kaffeespezialität zum Abschluss
  • Rezepte zum Mitnehmen
  • Keine Vorkenntnisse nötig, wir arbeiten Schritt für Schritt
  • Bequeme Kleidung und feste Schuhe
  • Allergien und Unverträglichkeiten bitte bei der Buchung angeben
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