Angeschnittener Apfelstrudel mit Puderzucker auf einem Küchentuch
Ausgebucht
Kochkurs

Der Berg ruft

Do, 4. Februar 2027
18:00 bis 22:00 Uhr
Max. 12 Teilnehmer
Bon App' Kochschule, Wolfenbüttel

12 von 12 Plätzen belegt

Preis pro Person81 €
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Was erwartet Sie

Die alpin-mediterrane Vielfalt der Südtiroler Küche nimmt sich das Beste aus zwei Welten. Heute kochen und genießen wir ein paar der Köstlichkeiten dieser herrlichen Bergregion.

Das Menü

Südtiroler Weinsuppe
Kernölaufstrich
Salzstangerl
Gebratener Kalbstafelspitz in Thymian und Minze mit Meerrettichmousseline,
Püree von der Pastinake und Röstgemüse
Original Südtiroler Apfelstrudel an karamellisierten Apfelspalten und Vanilleschaum

Gut zu wissen

  • 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
  • Präsentation des Menus/Buffets und der Zutaten
  • Zubereitung der Speisen unter fachkundiger Anleitung
  • Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
  • Getränke: Mineralwasser, Bier, alkoholfreies Bier, Säfte, Wein
  • Leihkochschürze
  • Kaffeespezialität zum Abschluss
  • Rezepte als pdf
  • Keine Vorkenntnisse nötig, wir arbeiten Schritt für Schritt
  • Bequeme Kleidung und feste Schuhe
  • Allergien und Unverträglichkeiten bitte bei der Buchung angeben

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