21.06.2023, 18.00 Uhr
Dauer: ca. ca. 4 Stunden
- Südtiroler Schmankerl -

Der Berg ruft

€75,00

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Die alpin-mediterrane Vielfalt der Südtiroler Küche nimmt sich das Beste aus zwei Welten. Heute kochen und genießen wir ein paar der Köstlichkeiten dieser herrlichen Bergregion.

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Menu

Südtiroler Weinsuppe
Kernölaufstrich
Salzstangerl

Kalbstafelspitz
in Thymian und Minze
mit Meerrettichmousseline,
Püree von der Pastinake und Röstgemüse

Original Südtiroler Apfelstrudel
an karamellisierten Apfelspalten
und Vanilleschaum

Leistungen

  • 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
  • Präsentation des Menus/Buffets und der Zutaten
  • Zubereitung der Speisen unter fachkundiger Anleitung
  • Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
  • Getränke: Mineralwasser, Bier, alkoholfreies Bier, Säfte, Wein
  • Leihkochschürze
  • Kaffeespezialität zum Abschluss
  • Rezepte als pdf

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