MeNu

Comté-Süppchen
mit würzigen Croûtons und Zitronenthymian
Hausgebackenes Kürbiskernbrot

Rosa gebratene Entenbrust
mit
arabischer Gewürzbutter,
Sellerie-Vanille-Mousseline und Zimt-Rosenkohl

Salzkaramell-Mousse au chocolat
mit winterlichem Bratapfelragout
und Gebrannte-Mandel-Eis

Leistungen

• 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
• Präsentation des Menus/Buffets und der Zutaten
• Zubereitung der Speisen unter fachkundiger Anleitung
• Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
• Getränke: Mineralwasser, Bier, alkoholfreies Bier, Säfte und Wein
• Leihkochschürze
• Kaffeespezialität zum Abschluss
• Rezepte als pdf