30.11.2019, 17.00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
- Wahre Weihnachtsgenüsse -

Festlicher Hochgenuss

69,00

Enthält 19% Mwst.
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Es muss nicht immer Gans sein……

Nachdem die Ziege in der Vorspeise mit nussiger Begleitung daher kommt, umhüllt sich das zarte Kalb mit duftendem Teig und zum Abschluss zeigen die „kleinen Orangen“ den Schlosserbuben noch, was in Ihnen steckt.

Weihnachten, aber auch alle anderen Feste, können kommen…..

 

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Menu

Gebackener Ziegenkäse unter einer Honig-Walnuss-Kruste
auf Pflaumen-Carpaccio, Rucola-Pinienkern-Salat
und hausgemachtem Gewürzbrot

Kalbsfilet-Braten im Briochemantel
Sauerkirschjus, Rahmwirsing und
gebratene Semmelknödel-Sterne

Weiße Spekulatius-Crème brûlée
mit Kumquatmarmelade und Schlosserbuben

Leistungen

  • 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
  • Präsentation des Menus/Buffets und der Zutaten
  • Zubereitung der Speisen unter fachkundiger Anleitung
  • Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
  • Getränke: Mineralwasser, Bier, alkoholfreies Bier, Säfte und Wein
  • Leihkochschürze
  • Kaffeespezialität zum Abschluss
  • Rezepte als pdf

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