Menu

Wildschweinrücken
mit Piniencreme, Limetten, Kerbel und Kapern
Rapunzelsalat und hausgebackenes Kürbisbrot

Rehrücken unter der Walnusskruste
mit Kaffee-Kardamom-Sauce,
Erbsen-Pistazien-Püree und Preiselbeer-Mandel-Knödeln

Scharfes Schokoladeneis
mit eingelegten Kirschen, kandiertem Ingwer
und Vanilleschaum

Leistungen

• 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
• Präsentation des Menus/Buffets und der Zutaten
• Zubereitung der Speisen unter fachkundiger Anleitung
• Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
• Getränke: Mineralwasser, Bier, alkoholfreies Bier, Säfte und Wein
• Leihkochschürze
• Kaffeespezialität zum Abschluss
• Rezepte zum Mitnehmen