15.12.2024, 13.00 Uhr
Dauer: ca. 6 Stunden
- der große weihnachtliche Pralinenkurs -

Weihnachtliches Gold

€75,00

Enthält 19% MwSt.

In diesem 6-stündigen  Kurs lernen Sie alles Wichtige rund um die Pralinenherstellung:

– Unterschied zwischen Schokolade und Kuvertüre
– Fachgerechtes Temperieren von Kuvertüre
– Herstellung verschiedener Füllungen
– Igeln von Pralinen
– Trüffelherstellung
– Gießen von Hohlkörperpralinen
– Füllen von Hohlkörpern
– Tauch- und Schnittpralinen
– Arbeiten mit Transferfolien

Im Gegensatz zum „Im Reich der Schokolade“-Kurs verwenden wir heute viele weihnachtliche Aromen.

 

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Dieser Kurs findet innerhalb der nächsten 48 Stunden statt und kann darum online nicht mehr gebucht werden. Sie können diesen Kurs jedoch telefonisch anfragen.

KURSINHALT

Wir stellen viele verschiedene weihnachtliche Pralinen her, die Sie leicht zu Hause nachmachen können, und, die sich wunderbar als Weihnachtsgeschenke eignen!

Ob gefüllt oder ungefüllt, ob gerollt oder gegossen….es ist für jede Geschmacksrichtung etwas dabei.

Wir bereiten viele Sorten zu, die Sie am Ende – hübsch verpackt – mit nach Hause nehmen dürfen.

 

 

Leistungen

  • 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
  • Präsentation der Pralinenherstellung und der Zutaten
  • Zubereitung der Pralinen unter fachkundiger Anleitung
  • Mineralwasser, Säfte
  • Leihkochschürze
  • Kaffeespezialität zum Abschluss
  • Pralinen zum Mitnehmen
  • Rezepte als pdf
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