06.02.2019, 18:00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
- Marokkanische Genüsse -

1001 Nacht

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Marokkanische Küche….geprägt durch arabisch-islamische als auch durch afrikanisch-europäische Einflüsse….

Die marokkanische Küche ist so vielseitig und bunt wie das Land. Sie verführt uns mit kräftigen Aromen und erlesenen Gewürzen wie z.B. Ras-el-Hanout und Harissa, die den einzigartigen Geschmack dieser Küche prägen.

Genießen Sie an diesem Abend einen kulinarischen Streifzug durch die Basare des Orients und lassen sich vom Zauber und Duft des Morgenlandes inspirieren.

Nirgendwo anders entfaltet sich die Pracht der orientalischen Küche so eindrücklich wie bei diesen kleinen kalten und warmen Vorspeisen.

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Dieser Kurs findet innerhalb der nächsten 48 Stunden statt und kann darum online nicht mehr gebucht werden. Sie können diesen Kurs jedoch telefonisch anfragen.

Menu

Orangensalat mit Datteln
Orientalischer Karottensalat
Tomatenconfit im Zimtsud
Paprika-Walnuss-Püree
Zaalook – Lauwarmer Auberginensalat
Knuspriges Brot
Rindfleisch aus der Tajine mit Ras-el-Hanout
Hähnchen Tajine mit Zitronen, Oliven und Couscous
Gazellenhörnchen
Nougat mit Datteln und Nüssen
Marokkanischer Minztee

I/col]

Leistungen

  • 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
  • Präsentation des Menus/Buffets und der Zutaten
  • Zubereitung der Speisen unter fachkundiger Anleitung
  • Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
  • Getränke: Mineralwasser, Bier, alkoholfreies Bier, Säfte und Wein
  • Wein zum Essen
  • Leihkochschürze
  • Kaffeespezialität zum Abschluss
  • Rezepte als pdf