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03.12.2020, 18.00 Uhr
Dauer: ca. ca. 4 Stunden
- Südtiroler Schmankerl -
Der Berg ruft
€69,00
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Die alpin-mediterrane Vielfalt der Südtiroler Küche nimmt sich das Beste aus zwei Welten. Heute kochen und genießen wir ein paar der Köstlichkeiten dieser herrlichen Bergregion.
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Kurse
Dieser Kurs findet innerhalb der nächsten 48 Stunden statt und kann darum online nicht mehr gebucht werden.
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Menu
Südtiroler Weinsuppe
Kernölaufstrich
Salzstangerl
Kalbstafelspitz
in Thymian und Minze
mit Meerrettichmousseline,
Püree von der Pastinake und Röstgemüse
Original Südtiroler Apfelstrudel
an karamellisierten Apfelspalten
und Vanilleschaum
Leistungen
- 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
- Präsentation des Menus/Buffets und der Zutaten
- Zubereitung der Speisen unter fachkundiger Anleitung
- Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
- Getränke: Mineralwasser, Bier, alkoholfreies Bier, Säfte, Wein
- Leihkochschürze
- Kaffeespezialität zum Abschluss
- Rezepte als pdf
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