10.12.2021, 18:00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
- Ente... der Star des Abends -

Entensiv

€69,00

Enthält 19% MwSt.
  1. Bei diesem festlichen Menü dreht sich alles um die Ente.

Es eignet sich auch hervorragend als Weihnachtsmenü.

Und, da es noch über 2 Wochen bis zum Fest sind, bleibt auch noch genug Zeit zum Üben.

Ausgebucht

1 Kategorien
Dieser Kurs findet innerhalb der nächsten 48 Stunden statt und kann darum online nicht mehr gebucht werden. Sie können diesen Kurs jedoch telefonisch anfragen.

MeNu

Lackierte Entenbrust
auf Rotkohl-Orangensalat und Kumquatmarmelade

Butterzartes Entenconfit
mit Vanille-Spitzkohlcreme und
Herzoginkartoffeln

Geeistes Spekulatius-Soufflé
an warmer Glühweinschaumsauce
und „Enten“-Orangen-Plätzchen

Leistungen

  • 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
  • Präsentation des Menus/Buffets und der Zutaten
  • Zubereitung der Speisen unter fachkundiger Anleitung
  • Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
  • Getränke: Mineralwasser, Bier, alkoholfreies Bier, Säfte und Wein
  • Leihkochschürze
  • Kaffeespezialität zum Abschluss
  • Rezepte als pdf
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