15.11.2018, 18:00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
- Vom wilden Schwein -

Wilde Küche

€65,00

Enthält 19% MwSt.

Alle Jahre wieder stellen Sie die gleiche Frage: Was kochen wir dieses Jahr zu Weihnachten?

Vielleicht mal nicht das traditionelle Familienrezept, sondern dieses Jahr etwas Neues wagen?

In diesem Kurs bereiten wir ein köstliches Menu zu, das sich besonders gut vorbereiten lässt und somit ein entspanntes Weihnachtsfest garantiert.

 

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Dieser Kurs findet innerhalb der nächsten 48 Stunden statt und kann darum online nicht mehr gebucht werden. Sie können diesen Kurs jedoch telefonisch anfragen.

Menu

Geflügelmousse
mit Pistazien-Karamell
und hausgebackenem Kürbisbrot

Wildschweinragout
mit gebratener Waldpilzvariation, roten Birnen
und selbstgemachten Nuss-Spätzle

Topfen-Soufflé
mit Salz-Karamell
und Gewürzorangeneis

Leistungen

  • 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
  • Präsentation des Menus/Buffets und der Zutaten
  • Zubereitung der Speisen unter fachkundiger Anleitung
  • Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
  • Getränke: Mineralwasser, Bier, alkoholfreies Bier, Säfte und Wein
  • Leihkochschürze
  • Kaffeespezialität zum Abschluss
  • Rezepte als pdf

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