05.03.2020, 18:00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
- Kulinarische Schätze Portugal's -

Bem vindo a Portugal!

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Die portugiesische Küche steht oft im Schatten der spanischen. Zu Unrecht, denn trotz der Nähe, weist die Küche Portugal’s kulinarische Besonderheiten auf, die in Spanien nicht zu finden sind.

Die portugiesische Küche ist sehr vielfältig mit Einflüssen der ehemaligen portugiesischen Kolonien und bereichert durch Zutaten und exotische Gewürze, die die einstigen portugiesischen Seefahrer mit ins Land brachten.
Ob Suppen, Fisch- und Fleischgerichte oder süße Nachspeisen – sie alle haben ihren festen Bestandteil in der portugiesischen Küche.

Begeben Sie sich mit mir auf einen Streifzug durch eine abwechslungsreiche Küche dieses kleinen Landes.

 

 

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Dieser Kurs findet innerhalb der nächsten 48 Stunden statt und kann darum online nicht mehr gebucht werden. Sie können diesen Kurs jedoch telefonisch anfragen.

Menu

Stockfischkroketten
mit Piri Piri Mayonnaise und Maisbrot
Gefüllte Avocado
Grüne Bohnen im Tempurateig mit sauce tartare

Traditionelle Brotsuppe aus dem Alentejo

Hähnchen Empada

Schweinefilet
mit Portwein, Honig und Balsamico
Reis mit dunklen Zwiebeln

Pastel de Nata
(Lissabon’s süße Sünde)

Leistungen

  • 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
  • Präsentation des Menus/Buffets und der Zutaten
  • Zubereitung der Speisen unter fachkundiger Anleitung
  • Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
  • Getränke: Mineralwasser, Bier, alkoholfreies Bier, Säfte und Wein
  • Leihkochschürze
  • Kaffeespezialität zum Abschluss
  • Rezepte als pdf

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