06.11.2019, 18.00 Uhr
Dauer: ca. ca. 4 Stunden
- Südtiroler Schmankerl -

Der Berg ruft

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Die alpin-mediterrane Vielfalt der Südtiroler Küche nimmt sich das Beste aus zwei Welten. Heute kochen und genießen wir ein paar der Köstlichkeiten dieser herrlichen Bergregion.

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Dieser Kurs findet innerhalb der nächsten 48 Stunden statt und kann darum online nicht mehr gebucht werden. Sie können diesen Kurs jedoch telefonisch anfragen.

Menu

Südtiroler Weinsuppe
Kernölaufstrich
Salzstangerl

Kalbstafelspitz
in Thymian und Minze
mit Meerrettichmousseline,
Püree von der Pastinake und Röstgemüse

Original Südtiroler Apfelstrudel
an karamellisierten Apfelspalten
und Vanilleschaum

Leistungen

  • 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
  • Präsentation des Menus/Buffets und der Zutaten
  • Zubereitung der Speisen unter fachkundiger Anleitung
  • Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
  • Getränke: Mineralwasser, Bier, alkoholfreies Bier, Säfte, Wein
  • Leihkochschürze
  • Kaffeespezialität zum Abschluss
  • Rezepte als pdf

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