27.10.2017, 18.00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
- Herbstküche -

Her(z)bsthafter Genuss

59,00

Enthält 19% Mwst.

So schmeckt der Herbst:
Eine Küche so bunt wie die Jahreszeit.

Pilze, Nüsse, Quitten, Tompinambur……

Wir erwecken heute u.a. „altes“ Obst und Gemüse zu neuem Leben und genießen die Aromen der
3.Jahreszeit!

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Menu

Mit Pecorino gratinierte Quitten
an Feldsalat mit fruchtiger Johannisbeervinaigrette

Hausgemachte Walnuss-Tagliatelle
mit Steinpilzbutter

Perlhuhnbrust mit Kürbiskern-Risotto,
violetten Möhren und Tompinambur

Halbflüssiger Schokoladenkuchen
mit Zwetschgensorbet und Vanilleschaum

Leistungen

  • 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
  • Präsentation des Menus/Buffets und der Zutaten
  • Zubereitung der Speisen unter fachkundiger Anleitung
  • Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
  • Getränke: Mineralwasser, Bier, alkoholfreies Bier, Säfte und Wein
  • Leihkochschürze
  • Kaffeespezialität zum Abschluss
  • Rezepte zum Mitnehmen

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