MeNu

Lackierte Entenbrust
auf Rotkohlsalat und Kumquatmarmelade

Butterzartes Entenconfit
mit Vanille-Spitzkohlcreme und
Herzoginkartoffeln

Geeistes Spekulatius-Soufflé
an warmer Glühweinschaumsauce
und „Enten“-Orangen-Plätzchen

Leistungen

• 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
• Präsentation des Menus/Buffets und der Zutaten
• Zubereitung der Speisen unter fachkundiger Anleitung
• Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
• Getränke: Mineralwasser, Bier, alkoholfreies Bier, Säfte und Wein
• Leihkochschürze
• Kaffeespezialität zum Abschluss
• Rezepte als pdf