19.05.2017, 18:00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
-Der Saucenkurs -

Kein Quatsch mit Sauce

€65,00

Enthält 19% MwSt.
Lieferzeit: sofort lieferbar

Von kalt angerührt bis heiss aufgeschlagen. Saucen sind bei jeden Essen das i-Tüpfelchen.Nach diesem Kurs sind Jus, Fonds, Grundsaucen und Ableitungen, Dips und vinaigrette, Reduktionen… keine Fremdwörter mehr.

Ich erkläre Ihnen, welche Sauce zu welchem Gericht passt und wie man eine Sauce rettet, falls wirklich einmal etwas schief geht.

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Dieser Kurs findet innerhalb der nächsten 48 Stunden statt und kann darum online nicht mehr gebucht werden. Sie können diesen Kurs jedoch telefonisch anfragen.

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3-Gang-Menu

mit

verschiedenen Saucen

zu

Vorspeisen, Hauptgerichten und Nachspeisen

und passenden Beilagen

 

Leistungen

  • 1 Begrüßungsgetränk (alkoholisch oder antialkoholisch)
  • Präsentation des Menus/Buffets und der Zutaten
  • Zubereitung der Speisen unter fachkundiger Anleitung
  • Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
  • Mineralwasser
  • Wein zum Essen
  • Leihkochschürze
  • Kaffeespezialität zum Abschluss
  • Rezepte zum Mitnehmen
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